Les Eminades Cebenna 2024 Saint-Chinian AOC 13,5% 75cl
Les Eminades, un domaine crée en 2002, par Patricia et Luc Bettoni, après un coup de foudre pour le terroir du Saint-Chinian !
C’est en 2002, après différentes expériences professionnelles dans plusieurs régions viticoles françaises, qu’ils concrétisent leur souhait de voler de leurs propres ailes en créant leur domaine.
L’installation à Cébazan se fait sur un véritable coup de cœur pour cette mosaïque de terroirs et cette grande chance de trouver des cépages typiquement languedociens et très âgés comme le Carignan et le Cinsault.
Cette cuvée, issue d'un assemblage typique de cépages locaux, bénéficie d'un millésime prometteur en 2023. Le terroir, riche en schistes et argilo-calcaires, combiné à un climat méditerranéen chaud et sec, confère au vin une richesse aromatique et une belle structure tannique. Les techniques de vinification respectent des méthodes traditionnelles favorisant l'expression du terroir. Les Éminades est un domaine réputé, souvent salué pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.
| Pays: France |
| Région: Languedoc |