Kilkerran 8ans Sherry cask 58,1% 70cl
Le whisky Kilkerran 8
ans Brut de Fût Sherry nous démontre une fois de plus tout le
savoir-faire de la distillerie Glengyle. Située sur Campbeltown, voisine
de Springbank, elle élabore les Single Malts Kilkerran reconnus pour
leurs profils aromatiques tourbés et complexes.
Intégralement vieilli
en ex-fût de Xérès, le whisky Kilkerran 8 ans Sherry Cask Brut de Fût
est une véritable Sherry Bomb ! Embouteillé à son degré naturel, 57,5°,
c’est un peu comme si vous plongiez directement votre verre dans le fût.
Son nez intense
s’ouvre sur une fumée délicate qui rappelle les chamallows et le bacon
grillé. Quelques notes de chocolat noir apparaissent à l’aération. En
bouche, l’attaque est à la fois puissante et iodée. L’influence marine
est clairement présente. A l’ouverture, des fruits secs, des saveurs de
toffee et de pommes caramélisées se révèlent. Elles évoluent sur une
tourbe douce soutenue par une fumée épaisse.