Elodie Balme Côtes du Rhône Rouge AOC 2024 14% 75cl

Soutenue par son père Bernard Balme et encouragée par Marcel Richaud, Elodie Balme vinifie ses 3,5 premiers hectares dans la remise de la vieille ferme familiale, avec deux cuves récupérées chez le grand-père. Le Domaine Elodie Balme est né. Un départ dans des conditions un peu laborieuses et précaires, mais l’envie et la motivation sont là. Les résultats aussi.

La décision est prise d’agrandir la remise en 2009 pour créer… une cave.

Chaque étape de développement est mûrement réfléchie aussi bien au niveau des vignes qu’en cave. L’important est de garder la maîtrise sur le travail bien fait. Les vignes sorties petit à petit des coopératives sont choisies pour respecter un équilibre qualitatif entre ce qui demeure en coopérative et ce qui rejoint le Domaine Elodie Balme.

Aujourd’hui, le Domaine Elodie Balme compte 23ha sur les communes de Rasteau, Roaix et Buisson.

L’âge moyen des vignes du Domaine Elodie Balme se situe autour de 40 ans. Les doyens, des Carignan choyés, ont plus de 100 ans et une bonne partie des Grenache atteignent 60 à 80 ans. Certaines ont été plantées plus récemment par chaque génération et d’autres projets vont éclore.