Domaine Fabien Trosset La Dévire 2023 Roussette de Savoie AOP 12.5% 75cl
Installés depuis 2012 avec huit hectares de vignes plantées au pied du
Massif des Bauges dans la Combe de Savoie au cœur d’Arbin (près de
Montmélian), Fabien et Chloé Trosset sont aujourd’hui à
la tête d’un domaine de 32 hectares. Tout est vendangé à la main. Et
donc trié à la vigne. Aucun vin n’est sulfité à l’encuvage. Depuis 2025,
leurs mondeuses d’Arbin (11 hectares sur les 38 de l’AOP Vin de Savoie
Arbin) sont labellisées bio et donnent lieu à cinq vins rouges
différents qui révèlent chaque facette de ce grand terroir.
Une belle structure et une acidité parfaitement équilibrée, la Dévire
est composée de 100% d’Altesse. A la dégustation se mêlent des arômes
floraux soulignés par des notes fruitées ainsi que de miel. Élégante,
toute en rondeur et à la minéralité maîtrisée, elle offre une bouche
tendre et vive.
| Pays: France |
| Région: Savoie |
| Vinification: Conversion Bio |