Histoire d'Enfer Pinot Noir l'Enfer de la Passion 2019 AOC Valais 13.5% 75cl

Le Domaine Histoire d’Enfer a été fondé en 2008 autour de l’amitié et d’une passion pour les grands vins. Situé au cœur des magnifiques terroirs valaisans de Corin, Loc, Miège, Sierre, Salquenen et Varen, le Domaine cultive désormais 12 ha et produit plus d’une vingtaine de vins blancs, rouges et liquoreux d’exception, traduisant les multiples facettes de ses grands terroirs alpins.

Ce vin, provenant des coteaux de Sierre à une altitude d’environ 650 mètres avec des expositions sud et sud-ouest, est cultivé sur un sol calcaire enrichi d’argile, caillouteux et très drainant. Il est issu d’un assemblage des meilleures parcelles, notamment le cœur de la cuvée situé à Corin avec une vigne de 35 ans, offrant un rendement de 400 grammes par mètre carré, ce qui contribue à la concentration et la complexité des arômes.