Curtaz Etna Bianco Superiore 2021 AOP 13% 75cl

Federico Curtaz est né dans le Val d’Aoste mais a vécu la majeure partie de sa vie dans le Piémont où la famille de sa mère avait une ferme avec du bétail et des vignobles. Il a obtenu son diplôme d’agronome à Asti où il a enseigné plus tard. En 1983, il a rencontré Angelo Gaja avec qui il a collaboré pendant 15 ans en tant qu’agronome. Après divers concerts de conseil dans le monde entier, il est tombé amoureux de la Sicile et de son histoire, de sa culture et de ses vins. Il a lancé un projet commun avec une nouvelle cave sur l’Etna, où une véritable reinessance était en cours. En 2015, il s’est séparé du projet afin de créer sa propre cave éponyme.

Etna Bianco Superiore est un vin blanc d'un vignoble ancien, élégant et profond, acidité et épaisseur joué sur la lame du couteau, à boire jeune ou conservé, années et années, selon votre inspiration.