Clase Azul Tequila Reposado 38% 70cl
C’est tout un art de fabriquer de la téquila: le cœur bleu de l’agave de
Weber cuit pendant 72 heures dans un four en briques et le jus récolté
est ensuite fermenté, puis distillé à deux reprises. La maturation a
lieu dans le village de Jesús Maria, où il peut faire froid jusqu'à 5°C
la nuit. La téquila est également particulièrement précieuse en raison
des bouteilles artisanales de Santa Maria Canches. Ces bouteilles en
céramique, qui rappellent un moulin à poivre, sont décorées à la main et
peuvent servir d’objets de décoration une fois vides, tels que des
lampes, des chandeliers ou des vases. Autant d’idées proposées par les
fabricants. La Tequila Clase Azul Reposado est stockée pendant huit mois
dans des fûts de chêne et rappelle le goût de l'agave cuit, du bois,
des fruits, de la vanille et du caramel.