Christophe Abbet Humagne Rouge 2020 Valais AOC 13,5% 75cl

Vigneron inclassable, Christophe Abbet est un peu l'enfant terrible du Valais. Sur les terroirs de Martigny et Fully, il accouche de quelques-uns des vins les plus originaux de la région. Notamment ses liquoreux, incroyables vins de temps, qu'il élève dans sa petite cave de Martigny-Bourg. Ces vins sont des sommets du Valais dans leur catégorie ! 

Des crus baroques, flirtant au gré des millésimes vers des horizons de fruits ou d'épices.

Cette Humagne ne déroge pas à la règle : nous avons là un vin résolument atypique, d’une profondeur vertigineuse et déployant une belle tension. Des arômes enivrants de sureau, de violette, et d’une légère fumée dansent sur une structure à la fois complexe et rustique.