Chappaz Grain Ermitage 2023 AOC Valais 13% 75cl
Le domaine de Marie-Thérèse Chappaz s'étend sur 10 hectares répartis sur
quatre villages : Fully, Charrat, Leytron et Chamoson. Fully se situe
au coude du Rhône. Avec plus de 2000 heures d'ensoleillement et 600 mm
de pluie par an, un sol granitique parfois recouvert de lœss, le village
de Fully bénéficie de conditions climatiques et géologiques tout à fait
spécifiques.
L'approche en biodynamie de Marie-Thérèse sublime cette originalité pour produire des vins régulièrement remarqués auprès des journalistes spécialisés et des grands cuisiniers.
En 2016, le guide Gault& Millau décerne à Marie-Thérèse Chappaz le titre Icône du vin suisse.