Cedric Delacquis Clementia 2020 VPS 14% 75cl

Cédric Delacquis partage sa passion pour le vin avec une approche mêlant précision, réflexion et sincérité. Artisan œnologue, il signe des cuvées d'assemblage alliant exigence, équilibre et sensibilité. Élevés longuement, sans filtration ni collage, ses vins évoluent au rythme du temps et des saisons, jusqu'à révéler toute leur complexité et leur pleine expression. Pensés pour la table, ses vins accompagnent avec justesse les mets simples comme les créations les plus raffinées, pour célébrer l'art du partage.

Assemblage blanc de Chardonnay et Pinot Blanc élevé 30 mois en barrique. Cet affinage en fût de chêne révèle une palette aromatique complexe de bergamote, fleurs d'oranger et de notes discrètes de noix de coco. La bouche se veut soyeuse suivi d'une finale fraîche et équilibrée.