Calades Dolmen 2023 SGP 12% 75cl
Le 'Cros des Calades' est une nouvelle cave créée par Florence et Benoît
Chazallon du Château de la Selve. Ils vinifient le raisin en bio de 5
domaines qui se situent à quelques kilomètres du domaine historique,
dans le Sud de la Vallée du Rhône entre les Cévennes et le Rhône. Ils
ont à cœur de porter une philosophie vertueuse : respect du terroir,
intervention minimaliste en cave... pour une recherche de pureté et de
fraîcheur afin de proposer des cuvées plaisir, faciles à boire avec des
vins rouge, blanc et rosé, un vin orange, un Pet'nat' classique et
un Pet'Nat' rosé.
Dolmen est un vin blanc de macération 70 % Sauvignon blanc, 30 % Viognier