Bachelet Ramonet Batard Montrachet AOC 13% 75cl

Chassagne-Montrachet, reconnu à travers le monde pour ses grands vins blancs, abrite le Domaine Bachelet-Ramonet. Conduit aujourd'hui par Alain Bonnefoy et son épouse, le domaine a déjà vu quatre générations de vignerons se succédées. Au pied de la colline, la famille Bonnefoy-Bachelet veille sur ses 13 hectares idéalement situés à Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet. Le couple élabore des appellations Régionales et Villages mais aussi et surtout des Premiers Crus et des Grands Crus. Batard Montrachet et Bienvenue Batard Montrachet sont leurs fiertés. Côté cave, les blancs sont élevés 14 à 16 mois en fûts de chêne avec batonnage. Pour les rouges, ils patientent jusqu'à 17 mois en fûts. Cette importance accordée au temps et un soin inconditionnel procuré à leur exploitation, fait du Domaine Bachelet-Ramonet une référence à Chassagne-Montrachet.