Clos des Pins Pinot Noir Fût de Chène 2022 Genève AOC 13.5% 75cl
Marc Ramu reprend les rênes du Clos des Pins en 2000 après avoir
collaboré avec son père depuis 1984. Eric, son père, le travaillait
depuis 1956 et fut l’un des pionniers du Chardonnay sur la rive droite.
Depuis plus de 30 ans, Marc a fait passer le nombre de cépages de 5 à
13, dont le Gamaret et la Syrah parmi les plus âgés de la région.
Le plus répandu en bourgogne, cépage difficile et délicat, il est
cultivé au domaine depuis les années cinquante sur des terres
graveleuses donnant des vins d’une grande finesse, au nez de griotte et
framboise, sur une bouche ronde aux tanins ciselés.